Author

Telegraph

Browsing

Considerat de mulţi doar o buruiană bună de dat la porci, ştirul, o specie de amarant, este de fapt o plantă foarte bogată în vitamine şi minerale. Este un medicament natural, un aliment gustos şi hrănitor. Populaţiile străvechi ale Asiei menţionau această buruiană ca având rangul de regină a nemuririi, aztecii o socoteau hrană a imortalităţii, iar grecii antici o denumeau „amaranthus”, adică planta care nu moare.

Dintre cele peste 60 de specii de amarant existente în lume, la noi cresc câteva, în flora spontană, iar una dintre ele este ştirul. Este o plantă salbatică cu flori verzi-galbene mărunte şi reunite ca într-un spic, care este folosită mai mult ca nutreţ pentru porci.

Strămoşii noştri foloseau ştirul în alimentaţie, dar şi pentru tratarea unor afecţiuni. În prezent, această plantă este folosită mai rar în mâncăruri, bătrânii din anumite zone ale ţării fiind cei care încă mai păstrează reţete ale unor ciorbe ţărăneşti sau mâncăruri prăjite pe bază de ştir.

De la ştir se consumă partea verde, tânără şi foarte tânără, dar şi seminţele. Din frunzele tinere pot fi preparate salate, tocăniţe şi ciorbe.

Bunicile noastre mai folosesc ştirul ca medicament tradiţional, tonic, astringent, în scop nutritiv, în combaterea diareei, sau a scaunelor cu sânge, scrie adevarul.ro. Infuzia de ştir se foloseşte prin gargară şi ameliorează dureri de gât sau afta bucală, precum şi pentru spălarea eczemelor de tot soiul, dar în special a celor provocate de alergii.

Numeroase vitaminele, precum A, K, B1, B3, B5, B6, B17, C, E se regăsesc în această plantă-minune. De asemenea, ştirul mai conţine riboflavină, acid folic şi folat, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc.

Fostul campion al UFC la greutatea mijlocie, Colby Covington l-a criticat dur pe luptătorul Khabib Nurmagomedov pe contul său de twitter, numindu-l animal murdar și „**** de oi””” (iubitor de oi).

„Khabib Nurmagamedov – este un animal murdar. Cu așa fapte el face de rușine sportul nostru. **** (iubitor de oi” prost ce ești”, a scris Covington pe contul său de twitter.

https://twitter.com/ColbyCovMMA/status/1048801813548474368

După victoria sa în fața lui McGregor în cadrul calei UFC 229, Khabib a părăsit octagonul și s-a năpustit asupra antrenorului lui Conor. Acest lucru a provocat o bătaie masivă între cele două echipe. În parte, luptătorul Zubaira Tuhugov l-a atacat pe Conor McGregor. Conflictul a fost oprin doar după intervenția poliției.