Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă cetățenii să fie mai atenți la achiziționarea și consumul produselor alimentare în perioada sărbătorilor, pentru a reduce risipa alimentară și a economisi resurse. Într-un apel public, instituția atrage atenția că, în această perioadă, cantitatea de alimente aruncate la gunoi crește cu 30%, afectând atât mediul, cât și bugetele familiilor.
ANSA recomandă planificarea atentă a meselor, achiziționarea doar a produselor necesare și depozitarea corectă a alimentelor. De asemenea, consumatorii sunt sfătuiți să reutilizeze surplusul de produse și să acorde prioritate alimentelor care sunt aproape de expirare, dacă acestea pot fi consumate în timp util.
În ceea ce privește cumpărăturile, agenția subliniază importanța achizițiilor din locuri autorizate, evitând produsele vândute în condiții neigienice, cum ar fi din portbagajele mașinilor sau de pe carosabil. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție etichetele produselor, termenul de valabilitate și aspectul exterior al acestora, evitând alimentele care prezintă semne de alterare.
ANSA atrage atenția asupra unor produse specifice:
- Carnea: Trebuie să fie elastică, cu o culoare corespunzătoare, și să prezinte ștampila de control sanitar-veterinar;
- Ouăle: Coaja trebuie să fie curată, tare și mată;
- Produsele de patiserie: Să fie comercializate în condiții igienice, iar cele preambalate să aibă termenul de valabilitate inscripționat clar.
ANSA subliniază, de asemenea, că organizarea evenimentelor corporative trebuie să aibă loc numai în spații autorizate, iar acceptarea produselor alimentare preparate în condiții casnice în astfel de locații este interzisă.
„Avem cu toții un rol important în reducerea risipei alimentare. Consumând moderat și planificând corespunzător mesele, putem economisi bani, reduce impactul asupra mediului și menține un stil de viață sănătos”, se arată în comunicatul ANSA.
Agenția încurajează consumatorii să ia măsuri simple pentru a preveni risipa și sărbători responsabili, asigurându-se astfel că alimentele sunt utilizate eficient și în siguranță.