Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a anunțat nimicirea a 10 720 de kilograme de margarină, plasată anterior sub reținere oficială.
Lotul a fost retras din consum alimentar după ce analizele au arătat depășirea nivelului maxim admis de contaminant 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) și esterii săi ai acizilor grași, respectiv 6 900+1 700 µg/kg, față de limita legală de 2 500 µg/kg.
”Toate acțiunile s-au desfășurat sub supravegherea nemijlocită a inspectorilor ANSA, fiind modificate proprietățile acestuia, astfel încât să nu poată fi utilizat în scop alimentar”, au precizat responsabilii.
Contaminanții 3-MCPD și esterii săi se formează în principal în timpul rafinării uleiurilor și grăsimilor vegetale la temperaturi ridicate. Grăsimile vegetale care depășesc aceste limite nu pot fi utilizate în produse alimentare și nu se pot amesteca cu alte uleiuri conforme.
Prelucrarea lotului a avut loc la o fabrică specializată în procesarea uleiurilor uzate, iar măsura face parte din controlul permanent al ANSA privind siguranța alimentelor în Republica Moldova.