Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță inițierea controalelor oficiale de stat pentru verificarea nivelului de pregătire a blocurilor alimentare din cadrul taberelor de odihnă și întremare a sănătății copiilor, înainte de sezonul estival 2026. Verificările vizează atât taberele cu sejur de zi, cât și taberele staționare.
Potrivit instituției, inspectorii ANSA vor verifica condițiile de igienă din blocurile alimentare, spațiile de preparare a alimentelor și depozitele pentru produse, starea utilajelor, a ustensilelor și a veselei utilizate la prepararea bucatelor, precum și calitatea apei potabile.
De asemenea, vor fi efectuate teste de sanitație pe echipamente și suprafețele de lucru din blocurile alimentare.
Controalele vor include și verificarea actelor de proveniență și trasabilitate a produselor alimentare, a termenelor de valabilitate și a condițiilor de păstrare a materiilor prime.
Inspectorii vor examina și meniurile destinate copiilor, inclusiv corespunderea rațiilor alimentare cu normele fiziologice și coordonarea acestora cu autoritățile de sănătate publică.
Totodată, ANSA va verifica personalul implicat în alimentația copiilor. Angajații vor trebui să prezinte certificatele medicale necesare și dovada efectuării instruirilor igienice obligatorii.
Instituția precizează că acțiunile de control sunt desfășurate în conformitate cu Planul controalelor oficiale aprobat, pentru asigurarea respectării legislației privind protecția sănătății copiilor.
Pe durata întregului sezon de odihnă, inspectorii ANSA vor continua monitorizarea blocurilor alimentare și verificarea calității și inofensivității produselor alimentare, pentru prevenirea cazurilor de toxiinfecții alimentare.