Untura de porc s-a clasat pe locul opt într-un top al celor mai sănătoase 100 de alimente din lume, depășind mai multe fructe și legume considerate în mod tradițional esențiale pentru o alimentație echilibrată, informează telegraph.md, cu referire la Meglepetes.
Untura de porc conține vitamine din complexul B, minerale și acizi grași mononesaturați, inclusiv acid oleic, un compus prezent și în uleiul de măsline, asociat cu beneficii pentru sistemul cardiovascular.
Experții subliniază însă că produsul conține și grăsimi saturate, iar efectele sale depind de cantitatea consumată și de calitatea alimentului. În cazul porcilor crescuți în condiții naturale, profilul nutritiv al grăsimii poate fi mai favorabil.
Pe primele poziții ale clasamentului se regăsesc mai multe tipuri de pește, apreciate pentru conținutul ridicat de proteine, vitamina D și minerale esențiale. Printre acestea se numără specia cunoscută sub denumirea de „red rockfish”, considerată deosebit de bogată în nutrienți.
Autorii topului atrag atenția că nu există un singur aliment „minune”, iar o dietă echilibrată, bazată pe diversitate, rămâne esențială pentru sănătate.
În topul celor mai sănătoase 15 alimente se regăsesc, printre altele, migdalele, semințele de chia, calcanul, mangoldul, pătrunjelul uscat, năsturelul și mazărea verde, alături de untura de porc, care a surprins prin poziționarea sa ridicată.