Inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au reținut un lot de 5 000 kg de ulei de palmier în depozitul importatorului, după ce analizele de laborator au arătat că produsul depășește limitele maxime admise pentru 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) și esterii săi.
Concentrațiile depistate în produs au fost de 4 500 µg/kg, în timp ce legislația permite un maximum de 2 500 µg/kg. „Datorită intervenției prompte a inspectorilor, lotul neconform nu a ajuns în comerț”, a precizat ANSA.
Lotul va fi returnat producătorului sau nimicit, sub supravegherea strictă a reprezentanților ANSA, în funcție de decizia importatorului.
3-MCPD și esterii săi se formează în timpul rafinării uleiurilor vegetale la temperaturi înalte, iar uleiul de palmier prezintă cel mai mare risc datorită compoziției sale naturale. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acești contaminanți pot prezenta riscuri pentru sănătatea umană.
ANSA reamintește că uleiurile și grăsimile vegetale care depășesc limita legală nu pot fi folosite ca ingrediente alimentare și nu pot fi amestecate cu alte uleiuri conforme.
”Utilizarea uleiului de palmier nu este interzisă, însă calitatea acestuia trebuie să respecte strict normele de siguranță”, se arată în comunicat.