Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a emis joi, 18 decembrie, un avertisment privind riscurile consumului de icre și caviar procurate din surse neautorizate, în perioada sărbătorilor de iarnă.
Potrivit ANSA, ”icrele sunt produse extrem de perisabile și pot deveni un pericol real pentru sănătate, dacă sunt manipulate, transportate sau păstrate în condiții necorespunzătoare”. Autoritatea a precizat că achiziționarea acestora „de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, din piețe improvizate sau din mediul online reprezintă un risc major”, deoarece produsele nu sunt supuse controlului veterinar și nu dețin certificate de calitate.
Pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare, ANSA recomandă consumatorilor să procure icre exclusiv din unități autorizate – magazine specializate, supermarketuri sau piețe agroalimentare înregistrate.
”Este important să verificați integritatea ambalajului, etichetarea completă, aspectul și mirosul produsului, precum și respectarea regimului termic de păstrare între 0°C și +4°C”, au subliniat reprezentanții agenției.
Totodată, ANSA a reamintit agenților economici că, începând cu 19 decembrie 2024, modificările la Hotărârea Guvernului nr. 610/2023 interzic utilizarea termenilor specifici produselor naturale, precum ”icre”, ”caviar” sau ”crab”, pentru produsele imitate.
Cetățenii sunt îndemnați să sesizeze orice nereguli la Call-center ANSA 022-511-511.
”Sănătatea publică depinde și de alegerile fiecărui consumator. Refuzul de a cumpăra produse din surse neautorizate contribuie la combaterea pieței tenebre și la protejarea sănătății familiei”, a adăugat autoritatea.