Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor reamintește că cetățenii care întrețin animale în gospodăriile casnice își pot vinde legal surplusul de produse de origine animală obținut pentru consum propriu.
„Cetățenii își pot vinde legal surplusul de produse de origine animală obținut de la animalele întreținute în gospodările casnice”, menționează ANSA.
Potrivit instituției, persoanele care cresc animale pot comercializa direct din propria curte produse precum laptele, ouăle, mierea sau carnea, în condițiile respectării normelor sanitar-veterinare. Măsura este destinată gospodăriilor nonprofesionale și urmărește susținerea populației care crește animale, precum și facilitarea accesului consumatorilor la produse autohtone proaspete, fără intermediari și fără birocrație excesivă.
Pentru a beneficia de această posibilitate, proprietarii de animale trebuie să respecte cerințele prevăzute în Ordinul ANSA nr. 57 din 08.02.2023 privind normele de certificare sanitar-veterinară pentru circulația și valorificarea produselor de origine animală.
Regulamentul prevede că doar animalele sănătoase, monitorizate periodic și înregistrate în Registrul de Stat al Animalelor, pot furniza produse destinate consumului uman. De asemenea, deținătorii sunt obligați să asigure asistența veterinară și să consemneze toate intervențiile și tratamentele în carnetul de sănătate al animalului.
În acest context, dreptul de a comercializa surplusul de produse alimentare îl au persoanele fizice care și-au înregistrat animalele și dețin carnetul de sănătate al acestora. Documentul reprezintă un „pașaport” de calitate, care confirmă că animalul nu a fost tratat cu substanțe interzise și nu este afectat de boli transmisibile.
ANSA recomandă ca produsele să nu fie comercializate fără documentele de certificare prevăzute de regulament, să fie obținute în condiții corespunzătoare de igienă și să nu provină de la animale aflate sub restricții sanitar-veterinare. Vânzarea trebuie realizată în locuri special amenajate, precum piețele agroalimentare autorizate, sau direct din gospodărie, iar transportarea produselor trebuie făcută în condiții optime de temperatură și igienă.
Totodată, instituția îndeamnă persoanele care își vând produsele să contacteze periodic medicul veterinar din regiune pentru actualizarea datelor privind starea de sănătate a animalelor și să colaboreze cu specialiștii pentru completarea corectă a documentației.
ANSA recomandă micilor producători să consulte textul integral al Ordinului nr. 57/2023 pentru a evita sancțiunile și pentru a proteja sănătatea publică.