Autoritatea Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a exclus pepenele verde, pepenele galben și sfecla din lista produselor vegetale monitorizate pentru conținutul de nitrați, în urma armonizării legislației naționale cu regulamentul european, care nu prevede limite maxime admise pentru aceste produse.
Decizia, anunțată recent, a fost justificată de faptul că aceste alimente au în mod natural un conținut scăzut de nitrați, iar riscul pentru sănătate este considerat nesemnificativ, potrivit Marinei Dintiu, șefa Direcției siguranța alimentelor de origine nonanimală din cadrul ANSA.
”Anterior, pentru pepenele verde limita era de 60 mg per kilogram. Pentru comparație, rucola are o normă de 7 000 mg. Diferența este semnificativă”, a precizat Dintiu pentru Ecopresa.
ANSA a respins speculațiile privind intoxicațiile frecvente cauzate de consumul de pepene, subliniind că astfel de cazuri trebuie confirmate doar prin analize de laborator biochimice, și nu doar pe baza simptomelor.
În continuare, sub supraveghere strictă pentru nitrați rămân: spanacul proaspăt și conservat, rucola, câteva tipuri de salată, precum și produsele destinate copiilor mici.
ANSA monitorizează anual circa 500 de probe de produse vegetale, autohtone și de import, cu ajutorul laboratoarelor performante din Republica Moldova. Potrivit directorului Radu Musteață, până la 250 de substanțe active pot fi verificate într-un singur produs.