În contextul apropiatelor sărbători pascale, Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP) îndeamnă cetățenii să evite excesele alimentare, atrăgând atenția asupra riscurilor pentru sănătate, în special pentru persoanele cu afecțiuni cronice.
Potrivit ANSP, tranziția bruscă de la o alimentație de post la una bogată în grăsimi și proteine animale poate duce la acutizarea bolilor digestive (gastrite, colecistite, pancreatite), dar și la agravarea unor boli netransmisibile, cum ar fi diabetul zaharat sau afecțiunile cardiovasculare. De asemenea, riscul creșterii în greutate și al dezechilibrelor glicemice este mai mare în această perioadă.
Pentru a preveni aceste consecințe, specialiștii recomandă:
- Trecerea treptată de la alimentația de post la cea obișnuită;
- Completarea meniului de sărbătoare în proporție de 50% cu legume, fructe proaspete și verdețuri;
- Limitarea cantității de alimente la o masă la 350–400 g, însoțită de mișcare ușoară și hidratare (2–2,5 litri de apă pe zi);
- Distribuirea meselor zilnice în 5–6 porții, la intervale de 3–4 ore;
- Evitarea consumului exagerat de băuturi dulci, mezeluri, conserve, sosuri și dulciuri;
- Cozonacul să fie consumat în cantități moderate – 100–150 g/zi;
- Păstrarea alimentelor în frigider: până la 48 de ore pentru bucatele preparate și maximum 24 de ore pentru cele cu maioneză sau cremă;
- Evitarea păstrării alimentelor la temperatura camerei mai mult de două ore.
Totodată, ANSP reamintește că potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, limita sigură de consum de alcool este zero grame pe zi, încurajând moderația și responsabilitatea în timpul sărbătorilor.
Autoritățile îndeamnă cetățenii să petreacă sărbătorile în siguranță, cu grijă față de propria sănătate și a celor din jur.